Etiqueta: Pescado con ensalada

Merluza con Costra de Hierbas y Almendras

Merluza con Costra de Hierbas y Almendras   Ingredientes: Para la merluza: 4 filetes de merluza fresca 1/2 taza de almendras molidas 1/4 taza de pan rallado 2 cucharadas de perejil fresco, picado 2 cucharadas de albahaca fresca, picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

Emperador con Salsa de Coco y Curry

Emperador con Salsa de Coco y Curry   Ingredientes: Para el emperador: 4 filetes de emperador (frescos) 2 cucharadas de aceite de coco Sal y pimienta al gusto 1 limón (jugo) Para la salsa de coco y curry: 1 lata (400 ml) de leche de coco 1 cucharada de pasta de curry amarillo (o al