Etiqueta: pescado cocido

Besugo a la Marinera

Besugo a la Marinera   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 cebollas (picadas) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 pimiento rojo (cortado en tiras) 1 pimiento verde (cortado en tiras) 300 g de tomate triturado (puede ser en lata) 100 ml de vino blanco

Besugo al Vapor con Salsa de Jengibre y Soja

Besugo al Vapor con Salsa de Jengibre y Soja   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y entero. 2 cucharadas de salsa de soja. 1 cucharada de jengibre fresco, rallado. 2 dientes de ajo, picados. 2 cucharadas de aceite de sésamo (puedes usar aceite de oliva si lo prefieres). 1