Medallones de Res con Reducción de Vino Tinto y Puré de Trufas
Medallones de Res con Reducción de Vino Tinto y Puré de Trufas Ingredientes: Para los medallones de res: 4 medallones de filete de res (aproximadamente 180 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta negra al gusto Para la reducción