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Calamares Rellenos

Calamares Rellenos Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de calamares limpios. 200 g de carne de cangrejo o langosta. 1 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados. 1/2 taza de pan rallado. Perejil fresco picado. Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva. Instrucciones: En una sartén, saltea la cebolla y el ajo en aceite

Ceviche de Langosta

Ceviche de Langosta Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de langosta cocida, cortada en trozos pequeños. 1 cebolla roja, picada en cubos pequeños. 2 limones, exprimidos (jugo). 2 limas, exprimidas (jugo). 2 dientes de ajo, picados finamente. 1 pimiento amarillo, picado en cubos. 1 chile habanero, picado finamente (opcional). Sal y pimienta al gusto. Hojas