Etiqueta: Aroma a azafrán

Langosta en Salsa de Azafrán con Puré de Coliflor

Langosta en Salsa de Azafrán con Puré de Coliflor   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo picados 1 chalota picada 100 ml de vino blanco 1 ramita de romero Sal y pimienta al gusto Para la salsa de azafrán: 200 ml de crema para

Sopa de Langosta con Azafrán y Crema de Coco

Sopa de Langosta con Azafrán y Crema de Coco   Ingredientes: 2 colas de langosta frescas 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 zanahoria pequeña, picada en cubos 1 rama de apio, picada 1 lata de crema de coco (400 ml) 1 taza de caldo de mariscos