Pasta de Trufa Negra con Salsa de Vino Rojo y Parmesano Reggiano
Pasta de Trufa Negra con Salsa de Vino Rojo y Parmesano Reggiano Ingredientes: Para la pasta: 400 g de pasta fresca (tagliatelle o pappardelle) 2 cucharadas de aceite de trufa negra (opcional) 1 trufa negra pequeña, rallada (opcional) Para la salsa de vino rojo: 250 ml de vino tinto de buena calidad 100 ml