Lomo de Res en Costra de Pimienta con Puré de Coliflor y Salsa de Vino de Oporto
Lomo de Res en Costra de Pimienta con Puré de Coliflor y Salsa de Vino de Oporto Ingredientes: Para el lomo de res: 1 lomo de res (aproximadamente 700 g) 2 cucharadas de granos de pimienta negra, triturados 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados