Confit de Pato con Salsa de Naranja y Jengibre
Confit de Pato con Salsa de Naranja y Jengibre Ingredientes: Para el confit de pato: 4 muslos de pato 4 dientes de ajo, aplastados 4 ramitas de tomillo fresco 2 hojas de laurel Sal y pimienta negra al gusto 500 g de grasa de pato (para confitar) Para la salsa de naranja y jengibre: