Sopa de Langosta con Azafrán y Crema de Coco
Sopa de Langosta con Azafrán y Crema de Coco Ingredientes: 2 colas de langosta frescas 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 zanahoria pequeña, picada en cubos 1 rama de apio, picada 1 lata de crema de coco (400 ml) 1 taza de caldo de mariscos