Filete Mignon con Salsa de Pimienta Verde y Puré de Coliflor Trufado
Filete Mignon con Salsa de Pimienta Verde y Puré de Coliflor Trufado Ingredientes: Para el filete mignon: 4 medallones de filete mignon Sal gruesa y pimienta negra recién molida 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, machacado 2 ramas de tomillo fresco Para la salsa