Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto y Puré de Chirivía
Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto y Puré de Chirivía Ingredientes: Para el pato confitado: 4 muslos de pato 2 tazas de grasa de pato (o aceite de oliva si no tienes grasa de pato) 4 ramas de tomillo fresco 2 dientes de ajo, machacados Sal gruesa y pimienta negra al gusto Para