Filete de Res con Reducción de Vino Tinto y Puré de Batata
Filete de Res con Reducción de Vino Tinto y Puré de Batata Ingredientes: Para el filete de res: 4 filetes de res (de unos 200 g cada uno), preferiblemente de lomo o solomillo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, finamente picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta negra