Cordero en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Reducción de Vino Tinto
Cordero en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Reducción de Vino Tinto Ingredientes: Para el cordero en costra de hierbas: 1 costillar de cordero (aprox. 1 kg) 2 dientes de ajo, picados finamente 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharada