Dorada a la Sal
Dorada a la Sal Ingredientes para 4 personas: 4 doradas enteras (aproximadamente 500 gramos cada una), limpias y desescamadas. 2 kilo de sal marina gruesa. 2 claras de huevo. Hierbas frescas para decorar (perejil, eneldo). Instrucciones: Precalienta el horno a 200°C. Mezcla la sal y las claras de huevo en un bol hasta obtener una