Ternera con Salsa de Vino Tinto, Puré de Apionabo y Chips de Trufa
Ternera con Salsa de Vino Tinto, Puré de Apionabo y Chips de Trufa Ingredientes (para 4 personas) Para la ternera: 4 medallones de ternera (180-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta al gusto Para la salsa de