Risotto de Trufa Negra con Vieiras a la Parrilla y Espárragos en Mantequilla de Limón
Risotto de Trufa Negra con Vieiras a la Parrilla y Espárragos en Mantequilla de Limón Ingredientes: Para el risotto de trufa negra: 1 taza de arroz arborio 1/2 taza de cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1/4 taza de vino blanco seco 4 tazas de caldo de pollo (o caldo de verduras),