Pechuga de Pato a la Naranja con Reducción de Vino Tinto y Risotto de Parmesano
Pechuga de Pato a la Naranja con Reducción de Vino Tinto y Risotto de Parmesano Ingredientes: Para la pechuga de pato: 2 pechugas de pato, con piel 2 naranjas, zumo y ralladura 1 cucharada de miel 1 rama de romero fresco Sal y pimienta al gusto Para la reducción de vino tinto: 200 ml