Solomillo de Ternera con Salsa de Higos y Reducción de Balsámico
Solomillo de Ternera con Salsa de Higos y Reducción de Balsámico Ingredientes Para el solomillo: 4 medallones de solomillo de ternera (200g cada uno) 2 dientes de ajo 2 ramas de romero fresco Sal gruesa y pimienta negra Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de mantequilla Para la salsa de higos y balsámico: