Salmón a la Parrilla con Espárragos y Pimientos
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de salmón.
1 manojo de espárragos.
2 pimientos rojos, cortados en tiras.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Jugo de limón.
Instrucciones:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón, mezcla los espárragos y los pimientos con aceite de oliva, sal y pimienta.
Coloca los filetes de salmón en la parrilla y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos.
Mientras tanto, asa los espárragos y los pimientos hasta que estén tiernos y tengan marcas de parrilla.
Sirve el salmón con los espárragos y los pimientos asados. Rocía con jugo de limón antes de servir.