Rodaballo a la Mantequilla de Limón
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de rodaballo.
4 cucharadas de mantequilla derretida.
El jugo de 2 limones.
2 dientes de ajo picados.
Perejil fresco picado.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los filetes de rodaballo en una fuente para horno.
Mezcla la mantequilla derretida, el jugo de limón, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta.
Vierte esta mezcla sobre los filetes y hornéalos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernos.