Chuletas de Cerdo con Salsa de Tomate
Ingredientes para 4 personas:
4 chuletas de cerdo.
2 tazas de tomate triturado.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
Hojas de albahaca fresca.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta aceite de oliva y dora las chuletas de cerdo salpimentadas hasta que estén doradas. Retira y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agrega el tomate triturado y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Vuelve a colocar las chuletas de cerdo en la sartén y cocina durante unos minutos más hasta que estén bien cocidas.
Sirve las chuletas con la salsa de tomate por encima y hojas de albahaca fresca.