Pollo Relleno con Jamón York y Dátiles
Ingredientes:
1 pollo entero
8 lonchas de jamón York
8 dátiles sin hueso
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
50 gramos de mantequilla
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramillete de hierbas frescas (tomillo, romero, orégano)
1 taza de caldo de pollo
1/4 taza de vino blanco
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
Limpiar y vaciar el pollo, salpimentarlo y reservar.
Picar los dátiles y mezclarlos con el jamón York picado.
Rellenar el pollo con la mezcla de jamón y dátiles y cerrarlo con hilos o alambres.
Calentar el aceite y la mantequilla en una olla y dorar el pollo por todos los lados.
Retirar el pollo de la olla y añadir los ajos, cebolla y zanahoria picadas, y las hierbas frescas. Sofreír durante unos minutos.
Añadir el caldo y el vino, y dejar cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
Colocar el pollo en una bandeja para hornear y verter la salsa sobre él.
Hornear durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
Servir caliente y disfrutar.
Nota: Puede variar los ingredientes según su gusto.
Preguntas y respuestas sobre esta receta:
¿Puedo usar otro tipo de jamón en lugar del jamón York?
Sí, puedes usar cualquier tipo de jamón que prefieras o que tengas disponible.
¿Puedo usar dátiles secos en lugar de frescos?
Sí, puedes usar dátiles secos, sólo asegúrate de remojarlos en agua tibia durante unos minutos antes de usarlos en la receta.
¿Puedo usar otro tipo de hierbas frescas en lugar de las que se mencionan en la receta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de hierbas frescas que te gusten o que tengas disponible.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo en el horno?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pollo, pero en general se recomienda hornearlo durante 1 hora y 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.
¿Es necesario vaciar el pollo antes de rellenarlo?
No es necesario vaciar el pollo antes de rellenarlo, pero puede ayudar a cocinarlo de manera más uniforme y rápida.
¿Puedo usar caldo de pollo en lata o en polvo?
Sí, puedes usar caldo de pollo en lata o en polvo, pero ten en cuenta que el sabor puede variar dependiendo del producto que uses.