Merluza Guisada con Guisantes y Alcachofas

Merluza Guisada con Guisantes y Alcachofas

Merluza Guisada con Guisantes y Alcachofas

Ingredientes:

4 filetes de merluza

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 pimiento verde picado

1 pimiento rojo picado

1 taza de guisantes congelados

4 alcachofas en conserva, cortadas en cuartos

1 taza de caldo de pescado

2 cucharadas de harina de trigo

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Calentar el aceite en una sartén grande y dorar los filetes de merluza por ambos lados. Retirar del sartén y reservar.

En la misma sartén, sofreír la cebolla, ajo y pimientos hasta que estén suaves.

Añadir los guisantes, alcachofas, caldo de pescado y harina a la sartén y mezclar bien.

Colocar los filetes de merluza de vuelta en la sartén y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la merluza esté cocida.

Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

Preguntas y Respuestas sobre esta receta

¿Qué tipo de pescado se utiliza en esta receta?

Respuesta: Se utiliza merluza en esta receta.

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de merluza?

Respuesta: Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco que te guste o que tengas disponible.

¿Puedo utilizar guisantes frescos en lugar de congelados?

Respuesta: Sí, puedes usar guisantes frescos si los tienes disponibles. Asegúrate de cocinarlos antes de añadirlos a la sartén.

¿Puedo utilizar alcachofas frescas en lugar de en conserva?

Respuesta: Sí, puedes usar alcachofas frescas si las tienes disponibles. Asegúrate de cocinarlas antes de añadirlas a la sartén.

¿Puedo utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de pescado?

Respuesta: Sí, puedes usar caldo de pollo si no tienes caldo de pescado. El sabor será un poco diferente pero aún así debería saber bien.

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