Chopitos en Salsa de Ajo y Perejil
Ingredientes para 4 personas:
500 gramos de chopitos limpios.
4 dientes de ajo picados.
1/4 taza de perejil fresco picado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Zumo de limón.
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén fragantes pero no dorados.
Añade los chopitos y cocínalos durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos y cocidos.
Agrega el perejil picado y cocina durante 1-2 minutos más.
Sazona con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón al gusto.
Sirve caliente.