Flan al Dulce con Fresas y Nata de Valencia

Ingredientes:

• 500 ml de leche entera
• 200 g de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 500 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en cuartos
• 200 ml de nata para montar

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En una olla, calentar la leche y 200 g de azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Dejar enfriar.
3. Batir los huevos en un tazón y agregar la leche y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
4. Verter la mezcla de huevos en un molde para flan y colocar el molde en una fuente para horno. Rellenar la fuente con agua caliente hasta la mitad del molde.
5. Hornear durante 1 hora o hasta que el flan esté setado. Dejar enfriar y luego refrigerar durante al menos 2 horas.
6. Montar la nata hasta que esté espesa y mezclar con las fresas frescas cortadas.
7. Desmoldar el flan y colocar en un plato para servir. Cubrir con la mezcla de nata y fresas y servir frío.

¿Se puede usar leche descremada o leche baja en grasa?

Sí, se puede usar leche descremada o baja en grasa, pero el resultado final puede no ser tan cremoso y suave como con leche entera.

¿Se pueden usar fresas congeladas en lugar de fresas frescas?

Sí, se pueden usar fresas congeladas, pero es mejor usar fresas frescas para obtener el mejor sabor y textura.

¿Se puede usar esencia de limón en lugar de esencia de vainilla?

Sí, se puede usar esencia de limón en lugar de esencia de vainilla para un sabor diferente.

¿Se puede usar nata ligera o nata sin grasa en lugar de nata para montar?

Sí, se puede usar nata ligera o nata sin grasa, pero es posible que no se monte correctamente y el resultado final puede no ser tan cremoso y suave.

¿Cuánto tiempo debo refrigerar el flan antes de servirlo?

Se recomienda refrigerar el flan durante al menos 2 horas antes de servirlo.

Calorías: 225-250 kcal Hidratos de carbono: 26-30 g

Estos valores son aproximados y pueden variar dependiendo de la cantidad y los tipos de ingredientes utilizados. Es importante tener en cuenta que los flanes pueden ser ricos en calorías y azúcares debido a la leche, la crema y el azúcar utilizados en la receta. Es recomendable consumirlos con moderación como parte de una dieta equilibrada.