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Ensalada de Garbanzos de Tomate y Pepino

Ensalada de Garbanzos de Tomate y Pepino Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 tomates grandes, picados en cubos. 1 pepino, picado en cubos. 1/2 cebolla roja, picada finamente. 1/4 taza de perejil fresco picado. Jugo de 2 limones. 3 cucharadas de aceite de oliva.

Rodaballo al Horno con Tomate y Aceitunas

Rodaballo al Horno con Tomate y Aceitunas Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de rodaballo. 2 tomates, cortados en rodajas. 1/2 taza de aceitunas negras. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picados. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco picado para decorar. Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C. En una fuente