Confit de Pato con Salsa de Ciruelas y Puré de Patatas con Trufa Negra
Confit de Pato con Salsa de Ciruelas y Puré de Patatas con Trufa Negra Ingredientes: Para el confit de pato: 4 muslos de pato 2 dientes de ajo, machacados 2 ramas de tomillo fresco 1 hoja de laurel 500 g de grasa de pato (o suficiente para cubrir los muslos) Sal y pimienta al