Etiqueta: salsa picante

Besugo a la Bilbaína

Besugo a la Bilbaína   Ingredientes (para 4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de aproximadamente 1.5 kg. 2 dientes de ajo. 1 limón, en rodajas. Aceite de oliva virgen extra. Sal marina y pimienta negra al gusto. Para la salsa bilbaína: 6 dientes de ajo, laminados finamente. 2 guindillas (o al gusto, según
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Emperador con Salsa de Mango y Chile

Emperador con Salsa de Mango y Chile   Ingredientes: Para el emperador: 4 filetes de emperador (frescos) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Jugo de 1 limón Para la salsa de mango y chile: 1 mango maduro, pelado y picado 1 pimiento rojo, picado 1 chile rojo, sin semillas y
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Salmón a la Parrilla con Salsa de Mango y Cilantro

Salmón a la Parrilla con Salsa de Mango y Cilantro   Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón (aproximadamente 180 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón, en rodajas Sal y pimienta negra al gusto Para la salsa de mango y cilantro: 1 mango maduro, pelado y picado en cubos
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Salmón Glaseado con Salsa de Naranja y Jengibre

Salmón Glaseado con Salsa de Naranja y Jengibre   Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón (aproximadamente 180 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de sésamo Sal y pimienta negra al gusto 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional, para decorar) 2 cebollas verdes, picadas finamente (opcional, para decorar) Para la salsa de
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