Etiqueta: sal marina

Besugo a la Sal

Besugo a la Sal   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y sin escamas. 2 kg de sal gruesa (especial para hornear). 2 claras de huevo. Unas ramas de romero o tomillo fresco (opcional, para aromatizar). Rodajas de limón (opcional, para decorar). Preparación: 1. Preparar el pescado y la sal:
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Tarta de Higos y Queso de Cabra con Miel y Romero

Tarta de Higos y Queso de Cabra con Miel y Romero   Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada (hojaldre o masa brisa) 200 g de queso de cabra suave 10-12 higos frescos, cortados a la mitad 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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Brownies de Chocolate con Nueces y Caramelo

Brownies de Chocolate con Nueces y Caramelo   Ingredientes: Para los brownies: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 150 g de mantequilla sin sal 200 g de azúcar 4 huevos grandes 120 g de harina 50 g de cacao en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el
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Brownies de Chocolate con Caramelo y Sal Marina

Brownies de Chocolate con Caramelo y Sal Marina   Ingredientes: Para los brownies: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 150 g de mantequilla sin sal 250 g de azúcar 4 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 g de harina para repostería 30 g de cacao en polvo sin azúcar 1/2
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Galletas de Chocolate con Nuez y Sal Marina

Galletas de Chocolate con Nuez y Sal Marina   Ingredientes: Para las galletas: 150 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 100 g de azúcar moreno 100 g de azúcar blanco 1 huevo grande 1 cucharadita de extracto de vainilla 200 g de harina para repostería 50 g de cacao en polvo sin azúcar
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Brownies de Chocolate con Caramelo Salado

Brownies de Chocolate con Caramelo Salado   Ingredientes: Para los brownies: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 150 g de mantequilla sin sal 200 g de azúcar 3 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 125 g de harina para repostería 1/2 cucharadita de sal 100 g de nueces, troceadas (opcional) Para
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Brownies de Chocolate con Caramelo Salado y Nueces

Brownies de Chocolate con Caramelo Salado y Nueces   Ingredientes: Para los brownies: 200 g de chocolate negro (70% cacao), finamente picado 150 g de mantequilla sin sal 250 g de azúcar 3 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 g de harina para repostería 50 g de cacao en polvo sin azúcar
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Dorada a la Sal

Dorada a la Sal Ingredientes para 4 personas: 4 doradas enteras (aproximadamente 500 gramos cada una), limpias y desescamadas. 2 kilo de sal marina gruesa. 2 claras de huevo. Hierbas frescas para decorar (perejil, eneldo). Instrucciones: Precalienta el horno a 200°C. Mezcla la sal y las claras de huevo en un bol hasta obtener una
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