Ratatouille con Polenta Cremosa y Reducción de Balsámico
Ratatouille con Polenta Cremosa y Reducción de Balsámico Ingredientes: Para el ratatouille: 1 berenjena, cortada en cubos 1 calabacín, cortado en cubos 1 pimiento rojo, cortado en cubos 1 pimiento amarillo, cortado en cubos 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 400 g de tomates enlatados, triturados 2 cucharadas de aceite de oliva