Etiqueta: receta de besugo

Besugo con Salsa de Mostaza y Miel

Besugo con Salsa de Mostaza y Miel   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Rodajas de limón (para decorar) Para la salsa de mostaza y miel: 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cucharadas
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Besugo a la Marinera

Besugo a la Marinera   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 cebollas (picadas) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 pimiento rojo (cortado en tiras) 1 pimiento verde (cortado en tiras) 300 g de tomate triturado (puede ser en lata) 100 ml de vino blanco
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Besugo a la Sal

Besugo a la Sal   Ingredientes (4 personas): 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 kg de sal gruesa 2 claras de huevo Ramitas de romero fresco (opcional) Rodajas de limón (para servir) Preparación: Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200 °C. Preparar la mezcla de sal: En un bol grande,
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Besugo al Vapor con Salsa de Soja y Jengibre

Besugo al Vapor con Salsa de Soja y Jengibre   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 trozo de jengibre fresco (unos 5 cm, en rodajas finas) 2 cebollas verdes (parte blanca y verde en rodajas) 50 ml de salsa
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Besugo en Escabeche con Verduras

Besugo en Escabeche con Verduras   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) Sal y pimienta al gusto Harina (para rebozar) Aceite de oliva virgen extra (para freír) Para el escabeche: 1 cebolla (cortada en juliana) 2 zanahorias (cortadas en rodajas) 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
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Besugo al Horno con Salsa de Almendras y Azafrán

Besugo al Horno con Salsa de Almendras y Azafrán   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 limón (en rodajas) 100 ml de vino blanco seco 50 ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Para
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Besugo en Salsa Verde con Almejas y Espárragos

Besugo en Salsa Verde con Almejas y Espárragos   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 500 g de almejas frescas 200 g de espárragos verdes (cortados en trozos) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 cebolla pequeña (picada) 100 ml de vino blanco seco 200 ml
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Besugo a la Brasa con Vinagreta de Cilantro y Ajo Asado

Besugo a la Brasa con Vinagreta de Cilantro y Ajo Asado   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal gruesa y pimienta negra al gusto Rodajas de limón
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Besugo a la Sal con Salsa de Hinojo y Almejas

Besugo a la Sal con Salsa de Hinojo y Almejas   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio, pero sin desescamar) 2 kg de sal gruesa 2 claras de huevo 1 ramita de romero fresco 2 rodajas de limón Pimienta negra molida al gusto Para la salsa de hinojo
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