Etiqueta: Postres gourmet

Macarons de Chocolate y Lavanda

Macarons de Chocolate y Lavanda   Ingredientes: Para los macarons: 125 g de almendra molida 200 g de azúcar glas 3 claras de huevo (a temperatura ambiente) 30 g de azúcar granulada 1 pizca de sal 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Colorante morado (opcional) Para el relleno de ganache: 100 g de
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Tarta de Chocolate con Ganache de Frambuesa y Base de Galleta

Tarta de Chocolate con Ganache de Frambuesa y Base de Galleta   Ingredientes: Para la base de galleta: 200 g de galletas digestivas (o galletas de tu elección), trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional) Para el relleno de chocolate: 300 g de chocolate negro (70% cacao), finamente
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Bombones de Chocolate con Relleno de Mousse de Café y Nuez de Macadamia

Bombones de Chocolate con Relleno de Mousse de Café y Nuez de Macadamia   Ingredientes: Para la cobertura de chocolate: 300 g de chocolate negro (70% cacao), finamente picado 1 cucharada de manteca de cacao (opcional, para un acabado más brillante) Para el relleno de mousse de café: 100 g de chocolate negro (70% cacao)
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