Etiqueta: Pescado con almejas

Besugo en Salsa Verde con Almejas y Espárragos

Besugo en Salsa Verde con Almejas y Espárragos   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 500 g de almejas frescas 200 g de espárragos verdes (cortados en trozos) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 cebolla pequeña (picada) 100 ml de vino blanco seco 200 ml
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Besugo a la Sal con Salsa de Hinojo y Almejas

Besugo a la Sal con Salsa de Hinojo y Almejas   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio, pero sin desescamar) 2 kg de sal gruesa 2 claras de huevo 1 ramita de romero fresco 2 rodajas de limón Pimienta negra molida al gusto Para la salsa de hinojo
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Merluza a la Plancha con Salsa de Almejas y Vino Blanco

Merluza a la Plancha con Salsa de Almejas y Vino Blanco   Ingredientes: Para la merluza: 4 filetes de merluza fresca 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Ralladura de limón para decorar Para la salsa de almejas y vino blanco: 300 g de almejas frescas 1/2 taza de vino blanco
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