Etiqueta: pescado blanco

Albóndigas de Pescado en Salsa de Tomate y Albahaca

Albóndigas de Pescado en Salsa de Tomate y Albahaca   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de filete de pescado blanco (merluza, bacalao o tilapia), sin piel y sin espinas 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de cebolla finamente picada 1 cucharada de perejil fresco, picado 1
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Besugo al Horno con Crema de Azafrán y Verduras Asadas

Besugo al Horno con Crema de Azafrán y Verduras Asadas   Ingredientes (para 4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de aproximadamente 1.5 kg, limpio y sin escamas. 2 limones (1 en rodajas y otro exprimido). 2 ramas de romero fresco. 2 dientes de ajo, en rodajas finas. Aceite de oliva virgen extra. Sal
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Mero al Horno con Tomates Cherry Alcaparras y Aceitunas

Mero al Horno con Tomates Cherry Alcaparras y Aceitunas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 200 g de tomates cherry (cortados por la mitad) 2 cucharadas de alcaparras (enjuagadas) 100 g de aceitunas negras (sin hueso) 1 cebolla roja (en rodajas finas) 2 dientes de
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