Etiqueta: miel y mostaza

Lomo de Cerdo en Salsa de Manzana y Calvados

Lomo de Cerdo en Salsa de Manzana y Calvados   Ingredientes: Para el lomo de cerdo: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 600 g) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta negra al gusto Para la salsa de manzana y calvados: 2 manzanas (tipo
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Pechuga de Pollo Rellena con Espárragos y Champiñones en Salsa de Mostaza y Miel

Pechuga de Pollo Rellena con Espárragos y Champiñones en Salsa de Mostaza y Miel   Ingredientes: Para la pechuga de pollo: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 200 g de espárragos verdes, cortados en trozos de 5 cm 150 g de champiñones, picados finamente 2 dientes de ajo, picados 1/2 cebolla, finamente picada
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Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul

Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul   Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aprox. 1.5 kg), deshuesada y atada 3 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1 cucharada de romero fresco, picado 2 dientes de ajo, picados 2
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