Etiqueta: método de cocción

Langosta con Salsa de Trufa y Champiñones

Langosta con Salsa de Trufa y Champiñones   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 3 cucharadas de mantequilla sin sal 2 dientes de ajo picados 1 chalota finamente picada Sal y pimienta al gusto Para la salsa de trufa y champiñones: 2 cucharadas de aceite de trufa (puede usar aceite de trufa
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Langosta al Estilo Mediterráneo con Tomates y Aceitunas

Langosta al Estilo Mediterráneo con Tomates y Aceitunas   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 chalota finamente picada 200 g de tomates cherry, partidos por la mitad 100 g de aceitunas negras, deshuesadas y en rodajas 1/4 taza de alcaparras
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Langosta al Horno con Salsa de Mantequilla y Ajo

Langosta al Horno con Salsa de Mantequilla y Ajo   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 3 cucharadas de mantequilla sin sal 3 dientes de ajo picados 1 limón (jugo y ralladura) 2 cucharadas de perejil fresco picado 1/2 cucharadita de pimentón dulce (paprika) Sal y pimienta al gusto Para la salsa
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Langosta en Salsa de Azafrán con Puré de Coliflor

Langosta en Salsa de Azafrán con Puré de Coliflor   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo picados 1 chalota picada 100 ml de vino blanco 1 ramita de romero Sal y pimienta al gusto Para la salsa de azafrán: 200 ml de crema para
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