Etiqueta: jugo de lima

Lomos de Atún con Salsa de Soja y Jengibre

Lomos de Atún con Salsa de Soja y Jengibre   Ingredientes: Para los lomos de atún: 4 lomos de atún (aproximadamente 200 g cada uno) 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de miel Sal y pimienta
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Sopa de Langosta con Azafrán y Crema de Coco

Sopa de Langosta con Azafrán y Crema de Coco   Ingredientes: 2 colas de langosta frescas 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 zanahoria pequeña, picada en cubos 1 rama de apio, picada 1 lata de crema de coco (400 ml) 1 taza de caldo de mariscos
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Salmón al Horno con Costra de Hierbas y Salsa de Cítricos

Salmón al Horno con Costra de Hierbas y Salsa de Cítricos   Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón (aproximadamente 200 g cada uno) 1 taza de pan rallado (preferiblemente panko) 1/4 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de perejil fresco, picado 1/4 taza de albahaca fresca, picada 2 cucharadas de cebollino fresco,
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Ceviche de Pescado con Mango

Ceviche de Pescado con Mango Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de filete de pescado blanco fresco, cortado en cubos pequeños. 1 cebolla morada, picada en cubos pequeños. 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos. Jugo de 4 limones. Jugo de 2 limas. 1 chile jalapeño, picado finamente (opcional). 2 dientes de ajo, picados
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Ceviche de Langosta

Ceviche de Langosta Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de langosta cocida, cortada en trozos pequeños. 1 cebolla roja, picada en cubos pequeños. 2 limones, exprimidos (jugo). 2 limas, exprimidas (jugo). 2 dientes de ajo, picados finamente. 1 pimiento amarillo, picado en cubos. 1 chile habanero, picado finamente (opcional). Sal y pimienta al gusto. Hojas
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Ceviche Mixto de Mariscos

Ceviche Mixto de Mariscos Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de camarones pelados y cocidos. 250 gramos de calamares, cortados en anillos y cocidos. 250 gramos de mejillones cocidos y desechos los cascarones. Jugo de 4 limones. Jugo de 2 limas. 1 cebolla roja, picada en cubos pequeños. 1 tomate, picado en cubos. 1 pimiento
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Ceviche de Pollo

Ceviche de Pollo Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de pechuga de pollo cocida, desmenuzada. 1 cebolla roja, picada en cubos pequeños. 2 limones, exprimidos (jugo). 2 limas, exprimidas (jugo). 2 dientes de ajo, picados finamente. 1 tomate, picado en cubos. 1 pimiento verde, picado en cubos. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco picado.
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