Etiqueta: guindilla roja

Langostinos al Ajillo con Salsa de Cognac

Langostinos al Ajillo con Salsa de Cognac   Ingredientes: Para los langostinos al ajillo: 500 g de langostinos grandes, pelados y desvenados 4 dientes de ajo, en láminas finas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 guindilla roja (opcional), picada 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta negra al gusto Perejil fresco, picado para
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Bacalao al Pil Pil con Caviar y Reducción de Oporto

Bacalao al Pil Pil con Caviar y Reducción de Oporto   Ingredientes: Para el bacalao: 4 lomos de bacalao desalado (150-200 g cada uno) 1 taza de aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo, finamente laminados 1 guindilla roja, sin semillas (opcional, para un toque picante) Sal y pimienta negra al gusto Para
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Chopitos al Ajillo

Chopitos al Ajillo Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de chopitos limpios. 4 dientes de ajo picados. Aceite de oliva. Pimiento rojo picado (opcional). Guindilla roja (opcional, para un toque picante). Sal y pimienta al gusto. Zumo de limón. Instrucciones: En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los dientes de
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Anchoas a la Bilbaína

Anchoas a la Bilbaína Ingredientes para 4 personas: 16 filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 1 guindilla roja. Aceite de oliva extra virgen. Perejil fresco picado. Instrucciones: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos picados y la guindilla roja cortada en
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