Etiqueta: Ganache de chocolate

Macarons de Chocolate y Lavanda

Macarons de Chocolate y Lavanda   Ingredientes: Para los macarons: 125 g de almendra molida 200 g de azúcar glas 3 claras de huevo (a temperatura ambiente) 30 g de azúcar granulada 1 pizca de sal 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Colorante morado (opcional) Para el relleno de ganache: 100 g de
Leer más

Tarta de Chocolate y Frambuesas con Salsa de Menta

Tarta de Chocolate y Frambuesas con Salsa de Menta   Ingredientes: Para la base de chocolate: 200 g de galletas de chocolate, trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para la tarta de chocolate: 250 g de chocolate negro (70% cacao), finamente picado 200 ml de nata líquida (crema para montar) 4 huevos grandes
Leer más