Etiqueta: Estilo gourmet

Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Ricotta con Salsa de Cebolla Caramelizada

Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Ricotta con Salsa de Cebolla Caramelizada   Ingredientes: Para las pechugas de pollo rellenas: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel 1 taza de espinacas frescas, picadas 1/2 taza de ricotta 1/4 taza de queso parmesano rallado 1 diente de ajo, picado 1 cucharada de aceite de
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Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados

Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados   Ingredientes: Para el risotto de champiñones silvestres: 300 g de arroz arborio 200 g de champiñones silvestres (o champiñones variados), limpios y picados 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 100 ml de vino blanco seco 1 litro de caldo de
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Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano

Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano   Ingredientes: Para los medallones de filete de res: 4 medallones de filete de res (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto 2 dientes de ajo, machacados 2 ramitas de
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