Etiqueta: claras batidas

Tarta de Limón y Merengue

Tarta de Limón y Merengue   Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas digestive o galletas tipo María, trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas de azúcar Para el relleno de limón: 400 ml de leche condensada 3 yemas de huevo 120 ml de jugo de limón (aproximadamente 4 limones) 1
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Mousse de Chocolate y Café

Mousse de Chocolate y Café   Ingredientes: Para la mousse: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 3 huevos grandes, separados 50 g de azúcar 200 ml de nata líquida 2 cucharadas de café expreso fuerte, enfriado 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla Para la decoración: Cacao en polvo Crema
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Mousse de Chocolate con Frambuesas y Crumble de Almendra

Mousse de Chocolate con Frambuesas y Crumble de Almendra   Ingredientes: Para la mousse de chocolate: 200 g de chocolate negro (70% cacao), finamente picado 3 huevos grandes, separados 150 ml de crema para montar 50 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Para el crumble de almendra: 100
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Mousse de Frambuesa Light

Mousse de Frambuesa Light Ingredientes para 4 personas: 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas. 1/4 de taza de edulcorante artificial. 1 cucharada de jugo de limón. 1 1/2 tazas de yogur griego bajo en grasa. 1 1/2 tazas de claras de huevo (aproximadamente 4 claras). 4 hojas de gelatina (previamente hidratadas en agua fría).
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