Etiqueta: Champiñones dorados

Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano

Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano   Ingredientes: Para el risotto: 1 1/2 taza de arroz arborio 1 litro de caldo de pollo o vegetal (caliente) 200 g de champiñones (o una mezcla de champiñones silvestres), limpios y rebanados 1/2 taza de vino blanco seco 1/2 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente
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Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano

Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano   Ingredientes: Para el risotto: 300 g de arroz arborio (especial para risotto) 200 g de champiñones frescos (mezcla de setas como shiitake, portobello, ostra) 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 litro de caldo de verduras o pollo (caliente) 150 ml de vino
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Risotto de Trufa Negra y Champiñones

Risotto de Trufa Negra y Champiñones   Ingredientes: 1 ½ tazas de arroz arborio 1 litro de caldo de verduras (preferiblemente caliente) 200 g de champiñones frescos (shiitake, portobello o champiñones comunes), en rodajas 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados ½ taza de vino blanco seco 50 g de mantequilla 50
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Risotto de Champiñones y Trufa con Parmesano

Risotto de Champiñones y Trufa con Parmesano   Ingredientes: Para el risotto: 300 g de arroz arborio 1 litro de caldo de pollo o vegetal, caliente 200 g de champiñones, limpios y en rodajas 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 100 ml de vino blanco seco 50 g de queso parmesano,
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Pasta de Trufa con Salsa de Champiñones y Parmesano

Pasta de Trufa con Salsa de Champiñones y Parmesano   Ingredientes: Para la pasta: 300 g de pasta fresca (fettuccine, tagliatelle o tu preferida) 1 cucharada de aceite de trufa (opcional, para más intensidad de trufa) Sal para el agua de cocción Para la salsa de champiñones: 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla pequeña, picada
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Pechuga de Pollo con Salsa de Vino Blanco y Champiñones

Pechuga de Pollo con Salsa de Vino Blanco y Champiñones   Ingredientes: Para las pechugas de pollo: 4 pechugas de pollo (aproximadamente 200 g cada una) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de romero seco Sal y pimienta negra al gusto Para la salsa de vino blanco y
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Medallones de Ternera con Salsa de Champiñones y Trufa

Medallones de Ternera con Salsa de Champiñones y Trufa   Ingredientes: Para los medallones de ternera: 4 medallones de ternera (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta negra al gusto Para la salsa de champiñones y trufa: 2
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Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano

Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano   Ingredientes: Para el risotto: 1 taza de arroz arborio 200 g de champiñones frescos, laminados 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1/2 taza de vino blanco seco 4 tazas de caldo de pollo o vegetales, caliente 1/2 taza de queso parmesano rallado
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