Etiqueta: Cebollino picado

Albóndigas de Cerdo con Salsa Agridulce de Piña y Jengibre

Albóndigas de Cerdo con Salsa Agridulce de Piña y Jengibre   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de cerdo molida 1 huevo 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cebolla pequeña, finamente picada 1 cucharada de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de
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Besugo al Vapor con Salsa de Jengibre y Soja

Besugo al Vapor con Salsa de Jengibre y Soja   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y entero. 2 cucharadas de salsa de soja. 1 cucharada de jengibre fresco, rallado. 2 dientes de ajo, picados. 2 cucharadas de aceite de sésamo (puedes usar aceite de oliva si lo prefieres). 1
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Mero Glaseado con Salsa Teriyaki y Verduras Salteadas

Mero Glaseado con Salsa Teriyaki y Verduras Salteadas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 4 cucharadas de salsa teriyaki 1 cucharada de aceite de sésamo 1 diente de ajo (picado finamente) Jengibre fresco (rallado, al gusto) Semillas de sésamo (para decorar) Cebollino (picado, para decorar)
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Mero en Salsa Teriyaki con Verduras Salteadas

Mero en Salsa Teriyaki con Verduras Salteadas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo (picado finamente) Zumo de 1/2 lima
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Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Ajo y Hierbas

Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Ajo y Hierbas   Ingredientes: Para la langosta: 2 colas de langosta frescas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Jugo de 1 limón Para la mantequilla de ajo y hierbas: 100 g de mantequilla sin sal 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas
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Tartar de Atún con Aguacate y Reducción de Soja

Tartar de Atún con Aguacate y Reducción de Soja   Ingredientes: Para el tartar: 250 g de atún fresco (de calidad sashimi), picado en cubos pequeños 1 aguacate maduro, picado en cubos 2 cucharadas de cebollino fresco, finamente picado 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 1 cucharada de sésamo tostado 1 cucharada de aceite de
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