Etiqueta: cebolla y ajo

Risotto de Champiñones y Trufa con Reducción de Oporto

Risotto de Champiñones y Trufa con Reducción de Oporto   Ingredientes: Para el risotto: 1 1/2 tazas de arroz Arborio 200 g de champiñones frescos, en rodajas 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1/2 taza de vino blanco seco 4 tazas de caldo de pollo (o vegetal), caliente 1/2 taza de
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Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Ricotta con Salsa de Cebolla Caramelizada

Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Ricotta con Salsa de Cebolla Caramelizada   Ingredientes: Para las pechugas de pollo rellenas: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel 1 taza de espinacas frescas, picadas 1/2 taza de ricotta 1/4 taza de queso parmesano rallado 1 diente de ajo, picado 1 cucharada de aceite de
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Enchiladas de Carne de Res

Enchiladas de Carne de Res Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de carne de res molida. 1 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados. 1 lata de salsa de enchilada. 1 taza de queso cheddar rallado. 12 tortillas de maíz. Aceite de cocina. Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En una sartén grande, calienta un
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