Etiqueta: alcaparras

Langosta al Estilo Mediterráneo con Tomates y Aceitunas

Langosta al Estilo Mediterráneo con Tomates y Aceitunas   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 chalota finamente picada 200 g de tomates cherry, partidos por la mitad 100 g de aceitunas negras, deshuesadas y en rodajas 1/4 taza de alcaparras
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Merluza con Salsa de Limón y Alcaparras

Merluza con Salsa de Limón y Alcaparras Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de alcaparras. Jugo y ralladura de 1 limón. 1/2 taza de caldo de pescado. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco, picado (opcional). Instrucciones: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
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Calamares a la Romana con Salsa de Pistachos a la Provenzal

Calamares a la Romana con Salsa de Pistachos a la Provenzal. Ingredientes para los calamares: 1 kilo de calamares limpios 2 dientes de ajo 1/4 taza de harina 1/4 taza de pan rallado Aceite de oliva Sal y pimienta Limón para decorar Ingredientes para la salsa de pistachos: 1/2 taza de pistachos pelados y molidos
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