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Pastel de Chocolate

Lunes 23 Julio 2007 a las 01:46 am Ingredientes para 4 personas:
60 gramos de mantequilla, 150 gramos de chocolate, 150 gramos de azúcar, 3 huevos, 60 gramos de harina de maiz.

Preparación:
Como primer paso tenemos que derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento en un recipiente. A continuación separamos las claras y las yemas de los huevos. Nos queda mezclar el azúcar con las yemas de los huevos, añadir la harina y el chocolate derretido. En un recipiente procedemos a montar las claras de huevo a punto de nieve y las incorporamos con mucho cuidado a nuestra mezcla. Para terminar vertemos la mezcla en un molde que hemos engrasado previamente con mantequilla y lo cocemos en nuestro horno a 180ºC, durante 25 minutos. Pasado este tiempo lo sacamos del horno, lo desmoldamos y cuando esté frío lo ponemos en nuestra mesa para consumirlo.

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Etiquetas usadas: chocolate, pastel, pastel_de_chocolate

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