Magdalenas
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Ingredientes
4 huevos.
150 gramos de azúcar.
250 gramos de harina.
125 mililitros de aceite de oliva.
1 sobre de levadura.
Ralladura de cáscara de medio limón.
60 mililitros de leche.
Modo de Preparación
En un bol batimos los huevos y una vez batidos vamos añadiendo poco a poco el azúcar.
Ahora nos queda seguir mezclando a nuestro preparado el aceite de oliva, la cáscara de limón, la leche, la harina y la levadura.
Nos queda preparar unos moldes, echando en ellos la mezcla obtenida hasta la mitad de ellos, ya que la levadura luego se encargará de rellenar el resto.
Lo espolvoreamos con azúcar e introducimos en el horno a 180º C, durante 20 minutos.
Para comprobar que están listas nuestras magdalenas pinchamos en una de ellas con una aguja y si sale limpia ya estará hecha.
Si vemos que la aguja sale sucia, lo dejamos unos cinco minutos más hasta que estén listas para sacarlas y dejarlas enfriar para consumirlas en el desayuno o la merienda con un buen vaso de leche o café.
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