Merluza con Queso
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Ingredientes
Para 6 personas:
6 rodajas de merluza.
20 gramos de margarina.
20 gramos de harina.
250 mililitros de leche.
60 gramos de queso rallado.
El zumo de un limón.
2 tomates medianos.
2 ramitas de perejil.
3 gramos de pimienta.
Sal marina al gusto.
Modo de Preparación
En una fuente de horno ponemos la merluza, rociándola con zumo de limón, sal marina y pimienta.
Por otro lado en una sartén preparamos una salsa bechamel con la harina, la margarina y la leche.
Removemos todo muy bien y sin parar hasta que espese ligeramente.
Le añadimos el queso rallado, pimienta y la sal necesaria, dejándolo que cueza un minuto y medio.
Nos queda verter la salsa obtenida sobre nuestra merluza.
A continuación precalentamos el horno a 160º C, e introducimos nuestra merluza para que se haga en unos 30 minutos.
Por último y una vez que nuestra merluza este lista, la sacamos del horno y decoramos con unas ramitas de perejil y unas rodajas de tomate.
Lo servimos a nuestra mesa para apreciar todo su sabor.
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