Huevos con Almendras
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Ingredientes
4 huevos duros.
20 almendras naturales.
2 dientes de ajo.
2 rebanadas de pan frito.
Sal al gusto.
Aceite de oliva.
Harina de freír.
Agua.
Colorante alimentario.
Modo de Preparación
Cocemos los huevos si son frescos hasta que estén duros.
Dejamos que se enfríen y partimos por la mitad, lo enharinamos y freímos en aceite de oliva hasta que estén
dorados.
Por otro lado en una sartén con aceite de oliva freímos las almendras y reservamos.
Ahora nos queda freír los dientes de ajo que hemos pelado previamente y el pan si no lo compramos frito.
Cogemos todo con un poco de sal, el colorante alimentario y un poco de agua y lo pasamos por la batidora hasta formar una salsa homogénea.
Si vemos que está pastosa, le añadimos un poco más de agua.
En una fuente de hornear colocamos los huevos y encima la salsa de almendras.
Lo metemos en el horno precalentado a 180º C, durante 15 minutos y si lo deseamos lo gratinamos antes de servirlo a nuestra mesa para consumirlo.
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