Crema de Zanahorias
Otros Enlaces de Recetas
Ingredientes
Para 4 personas:
350 gramos de zanahorias.
1 patata mediana.
750 mililitros de caldo de pollo.
40 gramos de mantequilla.
150 gramos de nata líquida.
8 gramos de harina.
1 rama de perejil.
Sal al gusto.
Modo de Preparación
Primero pelamos las zanahorias, la patata, la cebolla y el perejil.
A continuación preparamos un recipiente con el caldo de pollo y ponemos a cocer en él, todos los ingredientes hasta que veamos que las zanahorias están tiernas,
dejándolo unos 25 minutos a fuego lento.
Cuando termine de hervir lo pasamos por la batidora y trituramos.
Ahora nos queda deshacer en un poco de agua fría, la harina y remover hasta que no forme grumos.
Volvemos a poner la crema en el recipiente, añadimos la harina, la mantequilla y la nata, removemos bien, hasta que quede algo espesa, si la quieres más espesa
añádele más harina.
Para acompañar nuestro puré podemos ponerlo unos trozos de pan fritos.
|
|
